蒜蓉油焖大虾怎么做，蒜蓉油焖大虾需要蒜末、料酒、盐、蚝油、太白粉、玉米淀粉、鸡精、蛋清、清水等材料。步骤：1、锅底放油，下蒜末炒香；2、倒入料酒、盐继续翻炒；3、将虾放锅中，加入蚝油，翻炒均匀淋入蛋清；4、将太白粉、玉米淀粉、鸡精混合过滤，加入清水，调成汤状，淋入锅中，大火烧开后改小火，烧至收汁即可。

1.准备材料：

大虾400g，蒜蓉油2大勺，酱油、醋、糖每一勺，生抽每两勺，清水1碗，料酒勾兑1勺。

2.将清水倒入锅中，将大虾倒进锅中，放入料酒和少许盐，煮5分钟。

3.把酱油、醋、糖和生抽一起放入锅中，搅匀。

4.把蒜蓉油倒入锅中，小火慢炖。

5.大虾变成红色后，锅里的汤汁收干，大虾入味即可出锅

蒜蓉大虾的做法最正宗的做法

1. 蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，最正宗的做法大致有如下几步：

a. 首先，把大虾去壳、切去尾部、去肠，然后再放入清水中洗净; b. 然后，锅中热油，放入大虾煸至变红，加入适量的盐和酱油，稍加煸炒; c. 接着，加入蒜末、葱末和其他佐料，放入醋和糖，再继续炒至全部熟透; d. 最后，在炒至酥软的大虾上撒上椒盐，碗里的蒜蓉大虾就完成了。

家庭蒜蓉大虾的简单做法

1、准备好所需食材：

2只大虾（去壳洗净）、2小勺芡粉、4-5瓣蒜蓉、1小勺蚝油、盐、鸡精、少许料酒、少许白芝麻和油。

2、将蒜头切碎，倒入盆中，加入料酒、鸡精、蚝油、盐、油和芡粉，把拌均匀成蒜蓉汁。

3、将蒜蓉汁倒入油锅中，炒出香味，然后加入大虾，翻炒3-4分钟，加入少许料酒，倒入少量水，然后关盖，焖至大虾变色，成蒜蓉大虾即可。

4、最后在大虾上撒上一点白芝麻，可以增添滋味，搭配米饭或者面条享用即可。