1、牛皮革，以前称为头层牛皮，是牛身上的皮;二层牛皮，称之为带牛皮纤维的人造革。

　　2、一般是指从牛身上剥下来的未经脱毛和鞣制等物理、化学加工的生牛皮。依其生理角度而言，由于其真皮中含有网状的小纤维束，因此具有相当的强力和透气性;表皮位于毛发之下，紧贴在真皮的上面，由不同形状的表皮细胞排列组成。

　　3、牛皮革是真的牛皮，它是头层牛皮的官方术语，也是民间的人们常说的纯牛皮，它具有透气性高、质地细腻光滑的特点，这种材料可以用来制作包包、鞋子等服饰，但它们的价格通常都比较昂贵。